Vincenzo Toffoli Millesimato Brut D.O.C.G.

Gemaakt volgens de Charmat-methode, de tradiotionele methode voor het maken van prosecco. Deze Toffoli prosecco is een bubbel met vermelding van het jaartal. Deze aanduiding wil zeggen dat de druiven van één enkel oogstjaar (millésime) bevat. De prosecco wordt uitsluitend gemaakt uit een basiswijn van de op het etiket vermelde jaargang.

Deze prosecco heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties, subtiele en blijvende bubbel. De neus overheerst bloemige hints en tonen van vers fruit en citrus. De smaak is harmonieus in een perfecte balans tussen zuurgraad en zachtheid. Perfect om te ontkurken tijdens aperitieven en te combineren met fingerfood, gebakken vis of wit vlees.