Vanita Pecorino IGT Terre di Chieti

De Vanita Pecorino IGT Terre di Chieti heeft een strogele kleur met groene tinten. In de neus komen aroma's naar voren van peren, geel en tropisch fruit en tonen van balsamico. In de smaak wat rijpe citrus, geel fruit en tropisch fruit. Deze wijn is gemaakt van de Pecorino druif, een autochtone druivensoort uit de Abruzzen. De Pecorino druif is een heel bijzondere. Hoewel hij grote gelijkenissen vertoont met de Passerina, is vooral zijn geschiedenis bijzonder, want ooit was deze druif bijna uitgestorven. Zo'n 80% van de wijn vergist op RVS tanks en de overige 20% in eikenhouten vaten. De wijn heeft een bijzondere minarale toets en wordt daarom vaak als fris gekenmerkt.