Rode wijn 

Rode wijn: gewoon even genieten! 

Rode wijn wordt gemaakt door de most, het ongegiste druivensap, voor een bepaalde tijd te laten gisten met de druivenschillen. De rode kleur van de wijn wordt veroorzaakt door de kleurstoffen in de druivenschil, en kan variëren in tint.

De leeftijd van een rode wijn kunt u onder andere aan de kleur herkennen. Een jonge rode wijn zal wat paarser ogen, terwijl een oudere rode wijn meer naar oranje of bruinrood neigt. Hoe krachtig de kleur van een rode wijn is, komt door de hoeveelheid tijd dat de schil in de most aanwezig is geweest.

Er zijn diverse soorten rode wijnen om van te genieten. Enkele bekende voorbeelden zijn:

• Merlot
• Cabernet Sauvignon
• Pinot Noir
• Malbec
• Shiraz
• Tempranillo

Rode wijnen worden doorgaans bij rood vlees of kaas gegeten. De tannine in rode wijnen zorgt voor een smaakversterkend effect bij vettere producten. Er zijn echter nog veel meer gerechten heerlijk met rode wijn te combineren! Een lichte rode wijn kan bijvoorbeeld heel goed samengaan met verscheidene visgerechten.

Over het algemeen is een rode wijn het beste op kamertemperatuur te drinken, maar dit verschilt per type wijn en persoonlijke voorkeur. Twijfel niet om ons om een nadere toelichting te vragen!

Dus, wacht niet langer en neem een kijkje in ons ruime assortiment aan rode wijnen! Neem zeker contact met ons op voor vragen of opmerkingen. Het Grapes & Bottles-team voorziet u graag van advies!