Paul Mas Grande Reserve Cabernet Sauvignon
De neus toont finesse en complexiteit met aroma's van vanille en kruiden gecombineerd met rijp zwart fruit en een hint van truffels. Op het palet laat deze elegante wijn rijpheid en zachte tannine zien met een lange afdronk. Druifsoort: 100% Cabernet Sauvignon. Vinificatie in vaten, waarnaar de wijn licht perst wordt door een pneumatische pers. Daarna wordt de wijn opgeslagen in vaten voor de malolactische fermentatie. Ze gebruiken 70% Amerikaans eiken en 30% Frans eiken. De wijn spendeert 10 maanden op vaten. Ideaal te combineren met lamsrack of bief met een rode wijnsaus. Ook heerlijk onder het genot van een volwassen geitenkaas.
