Kosher wijn 

Wat is een Kosher wijn? 

Een Kosher wijn, of Koosjere wijn, is geproduceerd volgens joodse spijswetten. Wijn speelt binnen de joodse gemeenschap een belangrijke rol, omdat het staat voor de heiligheid en onafhankelijkheid van het joodse volk.

Maar wat onderscheidt een Kosher wijn van een ‘’gewone’’ wijn? Een Koosjere wijn dient aan de volgende voorwaarden te voldoen:

• Bij het productieproces mogen enkel Koosjere producten gebruikt worden. Deze producten voldoen aan joodse spijswetten en zijn officieel goedgekeurd door een rabbijn met een Onder Rabbinaal Toezicht-stempel. Zo mag er geen gebruik gemaakt worden van eiwit of vislijm voor het ‘’ophelderen’’ van een troebele wijn.
• Het proces begint met het driemaal vullen van de tanks met water, met tussenpozen van 24 uur.
• Enkel toezichthoudende rabbijnen of orthodoxe joden mogen bij het breken van de schil de druiven, het most en de wijn aanraken.
• In het zevende jaar mogen geen wijndruiven geplukt worden.
• 1 procent van de wijnopbrengst moet aan de armen geschonken worden.
• De wijnstokken dienen minimaal 4 jaar oud te zijn.

Dus, zoekt u een heerlijke Kosher wijn? Dan helpt Grapes & Bottles u graag verder! Neem gauw een kijkje in ons aanbod.