Fattoria Fibbiano Vermentino

Toscaanse wijn voor 100% gemaakt van vermentino. Mooi gebalanceerd en een goede zuurgraad, met smaken van groene appel en citrusvruchten. Ideaal bij het aperitief of bij gegrilde vis, schaal- en schelpdieren!

De Cantoni-familie: "Wijn moet de stem zijn van de bodem, van de hoogte, van het klimaat dat de planten op die specifieke plaats ademen en ook een uitdrukking van traditie zijn. We zijn begonnen vanuit een oude wijngaard, vanuit een kleine kelder en vandaag is alles uitgebreid, verbeterd en anders maar onze missie blijft hetzelfde. Het land ligt op een paar kilometer van de zee en het hele gebied werd tot 5 miljoen jaar geleden ondergedompeld door water, de heuvels werden later gevormd. Onze wijnstokken hebben hun wortels in een oude Pliocene zeebodem en tussen de ranken bevinden zich fossiele schelpen".