Fattoria Fibbiano Fonte delle Donne
Top witte wijn uit Toscane Deze mooie Toscaanse wijn heeft een licht gouden kleur. In de neus verse citrus en steranijs. In de mond zacht, mineraal met een frisse, aanhoudende smaak en een zeer goede zuurgraad. De druiven worden om de frisheid te bewaren geplukt in de koelste uren van de dag. Ook in de opslagtank wordt de most gekoeld om oxidatie te voorkomen.
Na 24 uur wordt de most geperst en gedurende ongeveer 30 dagen in een nieuwe fermentatietank met gecontroleerde temperaturen opgeslagen. Oudering gedurende 6 maanden in cementtank en tenslotte minmaal 6 maanden op fles.
